I prodotti Della Vigna. Tutti Italiani. Tutti straordinari

LA PASTA

Nasce in Toscana ed in Campania in alcuni piccoli laboratori artigiani. Qui ogni lavorazione è ancora manuale e tradizionale. 
I Mastri Pastai Della Vigna selezionano i grani e il germe di grano migliori per ottenere una pasta eccellente, ruvida e corposa. 
Buona parte dei nostri tipi di pasta è di filiera corta. La coltivazione del grano duro avviene in buona parte nelle province di Siena e Grosseto, la molitura in provincia di Firenze e la manifattura a San Romano (provincia di Pisa) e a Piteccio (provincia di Pistoia). Un’altra produzione avviene in un laboratorio artigianale di Gragnano, nel cuore 
del distretto pastaio del Consorzio Pasta di Gragnano IGP.

I BISCOTTI

Sono prodotti in Toscana (a San Miniato e a Buti in provincia di Pisa) e a Lastra a Signa (in provincia di Firenze). Sono buoni, fragranti e genuini. Alcuni di questi sono preparati con ingredienti prevenienti da agricoltura biologica.

L'acqua minerale naturale

Acqua Classica Della Vigna nasce dal 1638 nel cuore del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi. Un luogo della Toscana splendido e incontaminato. Sgorga pura e leggera dalla storica fonte Verna a 1.128 metri di altezza.

I Sughi

Vengono prodotti esclusivamente in Toscana (a Castellina Marittima in provincia di Pisa) da materie prime provenienti da agricoltura biologica e spesso di filiera corta
(solo di coltivazioni Toscane).

I pesti e le bruschette

Sono prodotti esclusivamente in Liguria (ad Arma di Taggia, in provincia di Imperia) e sono ottenuti da ingredienti provenienti da agricoltura biologica. Sono espressione delle tipiche ricette liguri. Come il pesto alla genovese e la salsa alle noci.

Le salse di Tartufo

Sono prodotte in Toscana (a San Miniato in provincia di Pisa) in un piccolo laboratorio artigiano da mani sapienti con metodi tradizionali. Le varietà sono tante e tutte genuine e gustose.

Il Cioccolato

Nasce in un laboratorio artigianale in Toscana (a Montopoli Val d’ Arno in provincia di Pisa) da materie prime selezionate e di altissima qualità. Per creme spalmabili e raffinate praline.

Le composte e le vellutate

Le confetture, le composte e le vellutate Della Vigna nascono nella pianura di Ferrara. Una zona del Nord Italia vocata alla produzione di frutta e verdura di grande qualità. Sono prodotte a mano, in modo naturale da frutta e verdure fresche di stagione coltivate esclusivamente presso piccoli agricoltori con modalità tradizionali e non intensive.

I RUSTICI TOSCANI

Sono prodotti in un piccolo laboratorio artigiano in Toscana
con la migliore semola di grano duro rimacinata.