Visualizzazione di 1-12 di 15 risultati

La Pasta Della Vigna. Buona per natura.

Nasce in Toscana in due piccoli laboratori artigiani. Qui ogni lavorazione è ancora manuale e tradizionale. I Mastri Pastai Della Vigna selezionano i grani e il germe di grano migliori per ottenere una pasta eccellente, ruvida e corposa. Buona parte dei nostri tipi di pasta è di filiera corta. La coltivazione del grano duro avviene nelle province di Siena e Grosseto, la molinatura in provincia di Firenze e la manifattura a San Romano (provincia di Pisa) e a Piteccio (provincia di Pistoia)